Megkezdődött a Debrecziner Gourmet Fesztivál
A létavértesi torma kerül a középpontba a 3. Debrecziner Gourmet Fesztiválon, amelyet június 15. és 17. között rendeznek meg a Nagyerdőben, a Békás-tó partján.
Debrecen turisztikai kínálatában fontos helyet foglal el a helyi, minőségi gasztronómia bemutatását magára vállaló fesztivál, amelyet a Stílusos Vidéki Éttermiség szakmai szövetség kiemelten támogat. Az első rendezvényen, 2016-ban a debreceni páros kolbászt állították a fesztivál középpontjába, tavaly a Hortobágyi Nemzeti Park autentikus ízeire koncentráltak, idén pedig egy különösen izgalmas fűszer és hungarikum, a létavértesi torma lesz az ételek kötelező alapanyaga.
Kiktől kóstolhatunk?
Itt lesz az Anyukám mondta (Encs), Almavirág (Derecske), Broil King grill (Nyíregyháza), Butiq Bisztró (Debrecen), Hanna kincse (Debrecen), Heit Torma (Létavértes) Hello BBQ & Coffee (Debrecen), Hedonist Étterem és Talléros Rendezvényház (Nyíregyháza), Ikon (Debrecen), Keszegsütő (Debrecen), Kérész Kikötő és Étterem (Tiszabercel), Kis Padlizsán (Debrecen), Kiss Virág (Vámospércs), Langalló (Debrecen, Tépe), Maszek, az utcabár! (Debrecen), Mákvirág (Debrecen) Meating (Nyíregyháza), Mirage Étterem (Hajdúszoboszló), Nárcisz Birtok Kézműves sajtjai (Hortobágy, Debrecen), PalKonyha (Palkonya, Villány), Paparazzi ice cream (Debrecen), Sárréti Chilifarm (Tetétlen), The Soft (Debrecen), Tatai Robi & Szendrei Bence (Dunaszerdahely, Debrecen), Wok to Box (Debrecen), Zip?s Sör és Csülök Bár (Miskolc, Tiszalök)
Az italkínálatot a Bortársaság, a Caffé Mauro, a Derecskei Almafröccs, a DiVino, a Szentkirályi Ásványvíz, a Törley Pezsgőmanufaktúra, a Magyar Talléros Pálinka, Villa Pátzay, a Zip's Brewhouse biztosítja.
A Családok Éve jegyében a gyerekekre is külön gondoltak a szervezők, ezért számukra egy külön Zsebséf teraszt nyitottak meg! Itt a kisebbekkel két óvodapedagógus foglalkozik, de a kisiskolásoknak kézműves foglalkozásokat tart Csőke Kitti, a MODEM művészetpedagógusa. A nagyobbak pedig a FIFA legújabb vb játékával játszhatnak X-box konzolon. A VB Teraszon pedig a labdarúgó világbajnokság meccseit tekinthetik meg a focirajongók.
A rendezvény mindhárom napján látványos főzőshow-kat és pódiumbeszélgetéseket tartanak. Fellép többek között Bernáth József a séf, Bogár Márk Sárréti Chilifarm, Fiáth Attila Master of Wine aspiráns, Kiss János a séfek doyenje, Komoróczki Anna nemzetközi borakadémikus, Lovász Domi a Konyhafőnök győztese, Lőrik Tamás a Törley Pezsgőmanufaktúra termékmenedzsere, Pataky Péter séf, Pauli Zoltán a SVÉT titkára, Rápolthy István a szakma legendája, Ruprecht László a SVÉT elnöke, Szendrei Bence séf, a "100 % hazai" gasztroműsor-vezetője, Tatai Róbert a Séfek séfe győztese.
Aki szeretne testközelből megismerkedni a legfinomabb borokkal, pezsgőkkel vagy sörökkel workshopokra is jelentkezhet. A legváltozatosabb témákban lesznek limitált létszámú kóstolók, például megízlelhetik Fiáth Attila mesterkurzusán, a Master of Wine jelölt személyes kedvenceit, de magyar és angol nyelvű előadáson is résztvehetünk nyári borok és sauvignon blanc tematikában. A sörök szerelmesei se csüggedjenek, megtudhatják, hogy kerül whiskey-s hordóban a sör, ha elmennek a zip's Angel?s Ser workshopjára.
A Debreceni Szakképzési Centrummal (DSZC) együttműködve a Debrecziner Gourmet Fesztivál elindítja új ösztöndíjprogramját is, amelynek keretében egy szakértői zsűri által kiválasztott szakácstanuló egy tanéven keresztül havi 10 ezer forint ösztöndíjat kap, és a jövő évi fesztiválon comis-ként együtt főzhet a sztárséfekkel.
Hagyományteremtő szándékkal útjára indítják Rácz Róbert szobrászművész által készített Debrecziner Gourmet-díjat, amelyet a közönség szavazata alapján a legjobb kiállító étterem kaphat majd meg. A szavazók között egy okostelefont is kisorsolnak.
