A Bihari Cigányzenekar 2005-ben alakult Debrecenben, Hajdú- bihari és onnan elszármazott, a fiatalabb korosztályt képviselő tanult zenészekből. Csatlakoztak az együtteshez magyar nóta énekesek, népi táncosok is. 2006-tól Kulturális egyesületté alakult át a zenekar. Az egyesület legfontosabb küldetése a magyar cigányzene , magyar nóta és a népzene ápolása népszerűsítése valamint a klasszikus zene sajátos cigányzenei hangszerelésben való előadása.
A klasszikus, magyar cigányzenét játszó hagyományos hegedű- brácsa-bőgő ?cimbalom- klarinét felállásban, megszólaló zenekar magyar nótával cigánydalokkal, klasszikusokkal orosz balladákkal, balkáni dallamokkal, musicalekkel, nemzetközi dalokkal, operettekkel bővítette műsorát.
A nagyváradi közönség örömmel fogadta kedvenc nótáit, de a csárdások, vagy az immár slágerekké vált klasszikusok is nagy sikert arattak.
A Szent László Napok és az Össznépi Örömfőzés, avagy a magyar ? és nem csak ? ízek kóstolója neve is összeforrt az évek során. A gasztronómiában jeleskedők és a kóstoló ínyencek körében egyaránt népszerű rendezvény pedig idén jótékonysági jelleget is ölt. Több mint tíz csapat jelentkezett ? a helyi és környékbeli csapatok mellett Magyarországról és Kárpátaljáról is érkeznek vendégek, hogy június 29-én, szombaton megmutassák hagyományos főztjeiket.
Az érdeklődő ínyencek pedig ezúttal is megkóstolhatták a csapatok főztjét a Szent László-érmék megváltásával. Az így befolyó összegeket pedig a Szent László Napok szervezői Kifőzzük a PKE-nek mottóval felajánlják a Partiumi Keresztény Egyetem Művészeti Tanszéke hallgatóinak meghirdetett Vizuális Alkotás és Nevelés ösztöndíjra, amelyet a kiváló teljesítményű diákok kaphatnak meg.
