Betartotta ígéretét Bihardiószeg polgármestere, Mados Attila, amikor minőségi fesztivált ígért azoknak, akik ellátogatnak Bihardiószegre a 2. Bakator Fesztiválra.
Mint ahogyan azt a fotóinkon is igyekeztünk visszaadni, a Zichy-kastély kertjében, a Tokos zenekar, a Cimbaliband, az A.G. Weinberger Band vagy a Honeybeast együttesek magas színvonalú előadásai mellett, a látogatók családias hangulatban kóstolgathatták 19 érmelléki borász minőségi borait, valamint Boros László mesterszakács és Rózsa Péter biogazda ételeit. Közben a gyerekek egy jól felszerelt játszótéren, vagy éppen Miklós János irányítása alatt, zenekari kísérettel, gyermek-táncházban múlatták az időt.
Amikor a szervezők, támogatók és borászok felálltak a színpadra, az összefogás öröméről, az értékeink iránti büszkeségről szóltak a beszédek és arról, hogy Bihardiószegre valamennyien otthonról érkeztünk haza.
Minket a Jóisten nagyon jó helyre teremtett
állítja Mados Attila, Bihardiószeg polgármestere, akit a Bakator Fesztivál főszervezőjeként kérdeztünk
Denagy.hu: Úgy látjuk, mindenki nagyszerűen szórakozik, hadd kérdezzük hát meg, hogy érzi magát a házigazda?
– Nagyszerűen, és remélem, hogy a vendégeink is ugyanazt érzik, amit mi. Mert lehet, hogy ezt a fesztivált egyesek a Padaljára*, a pincék környékére képzelnék el, de ugyanakkor jó azt látni, hogy rengeteg gyerek van itt, és ez a játszótér a tér közepén áll. Így egyrészt biztonságban tudhatjuk a gyerekeinket, mi pedig nyugodtan leülhetünk, és egy pohár bor vagy fröccs mellett nagyon finom ételeket fogyaszthatunk. Azt szeretném, ha a jövőben is meg tudnánk tartani ezt a családias jelleget.
Denagy.hu: A fesztivál minden részében igyekszik a kulturált borfogyasztást népszerűsíteni. Miért tartják ezt fontosnak?
– A bor Krisztus vére, melyet tisztelni kell. Ezt az üzenetet továbbítjuk a gyerekeink számára is, Igen, lehet kulturáltan bort fogyasztani, úgy hogy közben beszélgetünk, és egymást megismerjük. Így volt ez régen is. Hogy ne csak a tévé, számítógép, a tabletek világában éljünk, és az fogja meg a figyelmünket. Hanem azok az emberek legyenek számunkra fontosak, akik itt vannak a közelünkben.
Denagy.hu: Hogyan befolyásolja a fesztivált a körülötte tapasztalható nagy összefogás, az hogy Debrecen városának támogatását is élvezi?
– Hihetetlen jó érezni azt az összefogást, ami a bakator, mint szőlő és bor váltott ki Bihar és Hajdú-Bihar megyében is. Hiszen ettől az évtől a Bihar megyei Tanács is partnerünk lett úgymond, ezt a fesztivált is támogatják, ugyanakkor támogatják a bakator tőkéknek az érmelléken való visszaörökítését is. Az ő ígéretük az, hogy amennyi szőlőtőkét Debrecen megtámogat, ugyanannyit megtámogat a Bihar megyei Tanács is. Jó érezni azt, hogy Debrecen és Nagyvárad között félúton egy megye és egy nagyváros összefog az érmelléki termelők érdekében.
Denagy.hu: Milyen lesz a fesztivál jövője?
– A bakator fontos hívószó minden egyes fesztiválunkon. Jövőre meg akarjuk tartani ezt a hangulatot, és ami a gasztronómiát illeti, ezen a téren is ezt az irányt akarjuk továbbvinni. Azt szeretnénk, ha mindenki megkóstolhatná a bivaly húsgombóc levest, vagy a bivalyburgert. Mert ha például Rózsa Péter balmazújvárosi biogazda barátunk szürkemarha lábszárból, szamárhúsból, mangalica hús és szürkemarha fej hozzáadával készült gulyást készít, akkor rájövünk, hogy minket a Jó Isten egy nagyon jó helyre teremtett, hiszen ezek mind kárpát-medencei adottságok. És ? ahogyan azt a ma itt fellépő Wainberger Attila megfogalmazta – , legyen ez a fesztivál egy híd a románok és a magyarok között, jöjjön el mindenki Bihar és Hajdú-Bihar megyéből, érezzük jól magunkat együtt ezen a rendezvényen is.
*A helyiek szerint a bihardiószegi ?Tessék? sor, és a ?Padalja? dűlő elnevezések eredete: ?Hajdan a jó szomszédok, barátok betessékelték egymást egy pohár borra, innen a Tessék sor, aztán néha addig iddogáltak, amíg a pad alá kerültek, innen a dűlő elnevezése?.
