Világbajnok a váradi pizzamester

Első helyezést ért el „Pizza & Vino”, azaz pizza és bor kategóriában a 23. alkalommal megrendezett Pizzakészítők Világbajnokságán a nagyváradi Cristian Meleacă. Cristian a Corsarul étterem autentikus nápolyi vonalat képviselő pizzamestere, győzelmével pedig a globális gasztronómiai szakma egyik legvágyottabb címét hozta el Nagyváradra.

Az eredmény értékét tovább növeli, hogy a nagyváradi csapat volt az egyetlen romániai résztvevő a versenyen.

A 23. alkalommal megrendezett Pizzakészítők Világbajnoksága – A Campionato Mondiale del Pizzaiuolo (Trofeo Caputo) – az egyetlen ilyen jellegű nemzetközi verseny, amelynek Nápoly ad otthont – annak a városnak, ahol a pizzakészítés mesterségét az UNESCO a szellemi kulturális örökség részévé nyilvánította. Az idei, a Mostra d’Oltremare kiállítási központban megrendezett eseményen 35 országból több mint 600 versenyző vett részt.

Románia a Mainardi csapat elhivatottságának köszönhetően aratott győzelmet. A csapat tagjai Cristian Meleacă pizzamester és Eugen Pocian, a Corsarul étterem séfje, aki a térség gasztronómiai életének meghatározó alakja.

„Díjat nyerni Nápolyban, ennek a hagyománynak a szívében, valószínűleg a legnagyobb megtiszteltetés egy pizzakészítő pályafutásában. Ezt a versenyt annak az elismeréseként éltem meg, hogy milyen tisztelettel viseltetek a szakmám iránt. A «Pizza & Vino» kategóriában a lényeg az alapanyagok közötti egyensúly megtalálása, ez a trófea pedig a Nagyváradon végzett mindennapi munka eredménye.” — mondta Cristian Meleacă, pizzamester.

„Cristi sikere szakmai érettségének és hosszú évek munkájának gyümölcse. Ezt az elismerést Nápolyban megszerezni óriási eredmény, de számomra még fontosabb az az üzenet, amelyet ez a trófea hazahoz. Az, hogy Romániából egyedüli csapatként vettünk részt, és győztesként térünk haza, azt bizonyítja, hogy nagyváradi vendégeink nemzetközi színvonalú gasztronómiai élményben részesülnek.” — büszkélkedett Eugen Pocian, a Corsarul étterem séfje.

A nemzetközi zsűrit lenyűgöző fogás, valamint a Nápolyban díjazott teljes gasztronómiai koncepció a Corsarul étteremben is megkóstolható, amely a Nagyváradi Vár területén működik.

A nápolyi részvételt és a kiemelkedő eredményt hosszú távú stratégiai partnerként a Mainardi Food Distribution, a vendéglátóipar számára alapanyagokat és termékeket forgalmazó vállalat támogatta.